
出的酒就可能出现异味、酸味。 沈钰从前不需要考虑这些问题,只需要利用现代科技精准控温即可,但在古代没有精密仪器,只能依靠人的经验判断控温。 好在,古代夏季的气温并不如现代那般逆天,保持在一个还能接受的温度,反而对酿酒发酵成了一个适宜温度。 酒坊除了吴娘子带来的那批,后面又陆续来了三位女子,杨宇的媳妇林晓芳也来了,加上沈钰和刘婉、陈正,酒坊目前一共有十一个人,也算是个不小的规模。 在这些帮工的女子中,有位叫陆玲的年轻姑娘尤其让沈钰印象深刻。 年纪不大,比沈钰小上几个月,悟性不错,学起东西很快,人也细心,沈钰已经开始教她更难的发酵、测温之类的东西了。 酒坊慢慢步入正轨,拥有一家正式的店面就成了顺理成章的事。 ...
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