我们三个换好服务员的红色衣服后，在萍姐的组织下进行了自我介绍我那不太标准的云南普通话和主管们的模仿，现在回想起来确实挺搞笑介绍完后，萍姐开始给我们找师傅，这是餐饮行业老带新的传统我跟着赵芳霞师傅，我叫她霞姐或者师傅都行，但因为不熟悉且性格腼腆，我实在叫不出口师傅，就一首叫她霞姐霞姐在后面管包厢，所以我也跟着她来到包厢，学习点菜、摆盘、收台一开始我毛手毛脚的，不过熟能生巧，慢慢也就操作自如...
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